Les Affinés

Les Fromages frais (5)Les Semi-affinés (3)Les Affinés (15)Les Alchimies (17)Les Spéciaux (43)À pâte persillée (18)

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Les Spéciaux
« VKA » – Fromage de vache et de brebis affiné à la Vodka BIO toscane
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Les Spéciaux
« AVARIZIA » – L’Avarice, fromage de vache et bufflonne à croûte lavée
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À pâte persillée
« SUPERBIA » – Le Superbe, fromage de Bleu au lait de buffle affiné
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À pâte persillée
« IRINA » – L’amante malicieuse, fromage Bleu de vache affiné avec cerises noires et poivre rose
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À pâte persillée
« LO SCIORTINO » – Fromage Bleu de vache affiné au Rhum et à la Poire
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Les Alchimies
« BUHAIOLO » – Pecorino Réserve affiné avec des fleurs de fenouil
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Les Fromages frais
« IL GIOVANE » – Le Jeune Pecorino frais
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Les Fromages frais
Pecorino Marzolino fresco
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Les Spéciaux
« CAPRINERO » – Fromage de chèvre au lait cru
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Les Spéciaux
« Il Dado » – Le Dé, fromage de vache à croûte lavée
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Les Fromages frais
« GUAZZA » – Fromage frais de chèvre
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Les Spéciaux
« FORMAGGIN » – Fromages à deux lait affinés au Gin SENENSIS
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