Les Alchimies

Les Fromages frais (6)Les Semi-affinés (4)Les Affinés (17)Les Alchimies (63)Les Spéciaux (63)À pâte persillée (25)

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  Orciotto De’ Magi

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  “Maledetto Toscano” sur Réservation spécial

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  « BUHAIOLO » – Pecorino Réserve affiné avec des fleurs de fenouil

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  « CAMOMILLO » – Pecorino affiné avec les fleurs de camomille

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  « L’AFFIENATO » – PECORINO affiné dans le foin

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  « ULIVASTRO » – Pecorino affiné avec des feuilles d’olivier

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  “Scoiattolino” –Pecorino « l’écureuil » affiné

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  “Meraviglio” Pecorino affiné avec du cacao

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  “L’Aromatico” Pecorino Aromatique

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  « AFFICATO » – Pecorino affiné dans les feuilles de figuier

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  “Infiascato” Cacio affiné dans le foin

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  “Palle del Pastore” Pecorino boules du bergers (Evaristo ed Ernesto)

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