En 2013 et aussi en 2014, il a été invité à plusieurs reprises à l’émission « Casa Alice » animée par Franca Rizzi et Daniele Persegani, précisément sur la chaîne Alice TV, où ont été proposés différents fromages et présentés de nombreux sujets. Au cours de ces participations, le talentueux Chef Persegani, à chaque fois a réalisé …

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L’un des événements gastronomiques et vinicoles qui fait parler du monde de la gastronomie, organisé en partenariat entre la Ville de Bra (CN) et Slow Food. L’événement international le plus important dédié au secteur laitier, avec des espaces de débat, de dégustation, d’éducation et un grand marché avec les meilleurs fromages du monde, même rares …

Cheese! Lire la suite »