Alchimia De' Formaggi
Partecipazione dal 9 al 11 Marzo al Taste presso la Stazione Leopolda di Firenze con un assortimento di 69 formaggi in esposizione e degustazione, per dare la possibilità alla nostra clientela di assaggiare sia i nostri formaggi premiati che le ultime novità tra i quali alcuni erborinati di ultima concezione, ovvero da dessert e meditazione: La …
Partecipazione dal 10 al 12 Marzo al Taste presso la Stazione Leopolda di Firenze con un assortimento di circa 80 formaggi in esposizione e degustazione, per dare la possibilità alla nostra clientela di assaggiare sia i nostri formaggi premiati che le ultime novità tra i quali Il Luxuria, La Castana, il FormagGin, il Cuore Matto, il Poker …
Partecipazione alla prima edizione di FormaggItalia presso il Palazzo delle Stelline di Milano, durante la quale abbiamo presentato circa 60 formaggi in degustazione. Abbiamo partecipato anche al convegno tenutosi il 27 ottobre.
Giunta al dodicesimo anno, questa manifestazione si conferma sempre più una delle kermesse più importanti e di alto livello del panorama enogastronomico italiano, è già un orgoglio esserci. Ci siamo presentati a questa edizione con ben 72 formaggi in degustazione, tra i quali 15 nuovi formaggi rispetto l’edizione precedente. Come al solito, grande consenso di …
Presenti al Vinitaly 2016 dal 10 al 13 aprile presso il padiglione della Premiere con circa 30 tipologie di formaggio per effettuare assaggi ed abbinamenti. Inoltre, i nostri formaggi sono stati presentati presso lo stand di Castiglion del Bosco (Montalcino, Toscana) Castiglion del Bosco Brunello Wine con degli abbinamenti combinati vino-formaggio.
Abbiamo Esposto i nostri formaggi al Taste, presso la Stazione Leopolda di Firenze dal 12 al 14 marzo presso lo stand B 77. Abbiamo avuto modo di fare assaggiare le ultime novità “l’ignorante” ed “Antani”, i formaggi premiati ed abbiamo dato il nome ad un nuovo formaggio “LA BOZZA” grazie al giudizio popolare delle persone …
Abbiamo partecipato, con una nostra postazione ad uno dei principali eventi del mondo della ristorazione di alto livello che si tiene ogni anno a Milano, per presentare alcune novità e il nostro assortimento riscuotendo molto successo ed interesse.
Abbiamo partecipato con piacere ed onore alla neonata manifestazione Food & Wine in progress tenutasi alla Stazione Leopolda di Firenze, nella quale si è celebrato anche il 28° congresso della Federazione Italiana Cuochi.Un bellissimo evento, organizzato con cura ed alla quale siamo orgogliosi di aver partecipato.
Una edizione di Cheese davvero splendida, ricca di soddisfazioni e di momenti importanti. Questa che è la manifestazione, a nostro avviso, più importante al mondo in merito ai formaggi dato che dà la possibilità a chi ne è amante, in un unica occasione di poter davvero assaggiare (e acquistare) una varietà di formaggi nazionali ed …
Bellissima opportunità concessa ad Andrea da Slowfood Italia, invitato a parlare presso lo Slow Food Theater, in testimonianza dell’importanza della biodiversità del latte e quindi del formaggio, raccontando ma soprattutto trasmettendo la sua passione per il proprio lavoro di affinatore.
Siamo stati ospiti con i nostri formaggi della trasmissione sul canale Alice TV “Expo è servito” condotto dal bravissimo Chef Fabio Campoli e dalla brava e bella Francesca Barberini, con i quali è stata fatta una puntata spiegando di come si tagliano i formaggi e quali coltelli devono essere utilizzati, come si conservano i formaggi, …
Presenti al Vinitaly dal 22 al 25 marzo all’interno della tensostruttura denominata Padiglione C – Sol & Agrifood – nello stand B 14-4. Per la prima volta viene organizzata una manifestazione denominata “CHEESEXPERIENCE” di cui facciamo parte, un’area dedicata non solo alla presentazione dei formaggi ma anche alla cultura con degustazioni guidate dall’ONAF su tematiche inerenti …
Inseriti nel calendario ufficiale del Fuori di Taste 2015 presso il Four Seasons Hotel la domenica 8 marzo, dove si è svolto “cinquanta sfumature di blu” una rassegna di formaggi Erborinati da meditazione. Mentre il 7 marzo abbiamo partecipato con i nostri formaggi al fuori di Taste presso il Convivium di Viale Europa Firenze, con delle novità in …
Abbiamo Esposto i nostri formaggi al Taste, presso la Stazione Leopolda di Firenze dal 7 al 9 marzo presso lo stand B 77. Abbiamo avuto modo di fare assaggiare le ultime novità ed i formaggi premiati.
In occasione della manifestazione Taste presso la Stazione Leopolda di Firenze, l’Azienda De’ Magi ha partecipato, facendo assaggiare ai tanti interessati, sia operatori che consumatori le proprie proposte e l’assortimento dei propri formaggi affinati, riscuotendo un ottimo successo di gradimento.
Nel corso del 2013 e anche del 2014 varie volte è stato ospite della trasmissione “Casa Alice” condotto da Franca Rizzi e Daniele Persegani, appunto sul canale Alice TV, dove sono stati proposti vari formaggi e presentati molti argomenti. Durante queste partecipazioni il bravissimo Chef Persegani, ogni volta ha realizzato qualcosa di speciale, componendo con …
Uno degli eventi enogastronomici che fa parlare il mondo dell’alimentazione, organizzato in partnership tra il Comune di Bra (CN) e Slow Food. La più importante kermesse internazionale dedicata al settore lattiero-caseario, con spazi di dibattito, degustazioni, educazione e un grande mercato con i migliori formaggi del mondo, specie se rari o sconosciuti. Cheese – Le forme del latte, è un evento …
Nel Novembre 2011 e 2012 Andrea Magi con le sue Alchimie de’ Formaggi ha partecipato alla 20° e 21° edizione del Merano WineFestival, considerato – dal 1992 – l’evento più elitario d’Italia, più elegante d’Europa nonché il punto di riferimento per la selezione della qualità proveniente da tutto il mondo. Una occasione per conoscere persone e far conoscere i propri …
De’ Magi a “Formaggio in Villa 2012 e 2014” Andrea Magi ha partecipato alla manifestazione “Formaggio in Villa” che si svolge ogni anno presso Villa Braida di Mogliano Veneto, offrendo la sua esperienza in un incontro di degustazione guidata ed in un laboratorio sull’arte dell’affinatura. L’evento, organizzato da Alberto Marcomini e lo staff di Guru del Gusto, ripropone un’esperienza che …