• Taste 2019

    Taste 2019

    Participation du 9 au 11 mars au Salon International Taste à la « Stazione Leopolda » à Florence avec un assortiment de 69 fromages exposés et à déguster, pour donner à nos clients l’occasion de goûter à la fois nos fromages primés et les dernières nouveautés, y compris quelques derniers concepts herborisés,…

  • Taste 2016

    Taste 2016

    Nous avons exposé nos fromages au salon Taste, à la Stazione Leopolda de Florence du 12 au 14 mars au stand B 77. Nous avons eu l’occasion de goûter les dernières nouvelles « l’ignorante » et « l’Antani », les fromages primés et nous avons donné le nom à un nouveau fromage « LA BOZZA »…

  • Congrès International de la restauration Identità Golose 2016

    Congrès International de la restauration Identità Golose 2016

    Nous avons participé, avec l’un de nos postes de travail, à l’un des principaux événements dans le monde de la restauration gastronomique qui se tenait chaque année à Milan, pour présenter quelques nouveaux produits et notre assortiment avec grand succès et intérêt.

  • À l’EXPO2015 au SlowFood Theater

    À l’EXPO2015 au SlowFood Theater

    Une merveilleuse opportunité offerte à Andrea par Slowfood Italia, invité à prendre la parole au Slow Food Theater, pour témoigner de l’importance de la biodiversité du lait et donc du fromage, raconter mais surtout transmettre sa passion pour son métier de raffineur.

  • Taste Florence 2015

    Taste Florence 2015

    Nous avons exposé nos fromages au salon Taste, à la Stazione Leopolda de Florence du 7 au 9 mars au stand B 77. Nous avons eu l’occasion de déguster les dernières nouvelles et les fromages primés.

  • De’ Magi à “Formaggio in Villa 2012”

    De’ Magi à “Formaggio in Villa 2012”

    Andrea Magi a participé à la manifestation “Formaggio in Villa 2012” qui s’est déroulée à la Villa Barida de Mogliano, Veneto du 3 au 5 Mars 2012. Il y a offert son expérience dans une dégustation guidée et dans un atelier dédié à l’art de l’affinage. L’évènement, organisé par Alberto…

  • Merano WineFestival 2011

    Merano WineFestival 2011

    Du 5 au 7 Novembre 2011, Andrea Magi avec ses Alchimies de Fromages a été présent à la 20è édition du Merano WineFestival, considéré – depuis 1992- comme l’évènement réunissant le plus d’élites en Des fromages d’élite Une sélection de fromages liés à leur territoire et impossible à produire industriellement.…

  • Invité de la Casa Alice

    Invité de la Casa Alice

    En 2013 et aussi en 2014, il a été invité à plusieurs reprises à l’émission « Casa Alice » animée par Franca Rizzi et Daniele Persegani, précisément sur la chaîne Alice TV, où ont été proposés différents fromages et présentés de nombreux sujets. Au cours de ces participations, le talentueux Chef Persegani,…

  • Cheese!

    Cheese!

    L’un des événements gastronomiques et vinicoles qui fait parler du monde de la gastronomie, organisé en partenariat entre la Ville de Bra (CN) et Slow Food. L’événement international le plus important dédié au secteur laitier, avec des espaces de débat, de dégustation, d’éducation et un grand marché avec les meilleurs…