• Double podium au 6ème Trophée San Lucio – CaseoArt

    Double podium au 6ème Trophée San Lucio – CaseoArt

    Première place: “il Mascalzone”, Troisième place: “il Giovane”Durant le concours CaseoArt 2014 ou 6ème Trophée San Lucio, auquel nous avons participé pour la seconde fois, nous avons, une nouvelle fois, été récompensé. Mais avant de vous expliquer quelques types de prix nous avons remporté, il est bon de donner quelques chiffres,…

  • Médaille d’Or ALMA CASEUS 2012

    Médaille d’Or ALMA CASEUS 2012

    Durant la première édition du concours Alma Caseus, dédié au patrimoine du fromage italien, un de nos fromages, le GIOIA DEL PASTORE BUCCIATO AU LAIT CRU a remporté le premier prix comme meilleur fromage fermier au lait cru d’Italie. Ce nouveau concours a été promu par Alma – l’école internationale…

  • Médaille d’Or au 5ème Trophée San Lucio 2012

    Médaille d’Or au 5ème Trophée San Lucio 2012

     Le 24 Mars 2012, nous avons inscrit deux de nos fromages au 5ème Trophée San Lucio de Pandino (CR), le 1er Mai au Château Visconteo di Pandino (CR), un de nos plus prestigieux fromages a gagné le premier prix dans la catégorie “fromages de brebis affinés plus de 12 mois”…

  • De’ Magi à “Formaggio in Villa 2012”

    De’ Magi à “Formaggio in Villa 2012”

    Andrea Magi a participé à la manifestation “Formaggio in Villa 2012” qui s’est déroulée à la Villa Barida de Mogliano, Veneto du 3 au 5 Mars 2012. Il y a offert son expérience dans une dégustation guidée et dans un atelier dédié à l’art de l’affinage. L’évènement, organisé par Alberto…

  • Merano WineFestival 2011

    Merano WineFestival 2011

    Du 5 au 7 Novembre 2011, Andrea Magi avec ses Alchimies de Fromages a été présent à la 20è édition du Merano WineFestival, considéré – depuis 1992- comme l’évènement réunissant le plus d’élites en Des fromages d’élite Une sélection de fromages liés à leur territoire et impossible à produire industriellement.…

  • Prix de Qualité à l’INFINITI BLU 2013

    Prix de Qualité à l’INFINITI BLU 2013

    Remise d’un prix durant le Cheese 2013 a Brà (CN) pour un de nos fromages à pâte persillée. “Madame” PINETTA a reçu le prix de qualité du jury lors du concours National dédié à tous les fromages bleus d’Italie. Une autre reconnaissance importante pour un de nos fromages qui nous…