“NOCERINO” – Pecorino with Nuts
Product code
Availability
This cheese is made exclusively from goat’s milk from Italian farms where, during the processing of the curd, the walnuts are inserted in pieces. The unique and different processing technique from all other producers is the secret that helps to make this cheese so different from all other flavoured cheeses on the market.
Taste it, and you’ll see.
Pasteurized sheep MILK, walnuts, milk enzymes, rennet, salt. ALLERGENS: MILK and MILK protein
Forme : cylindrique avec faces planes et talon légèrement convexe ;
Aspect extérieur : la croûte est légèrement en forme de panier, grâce au fuseau rayé où est placé le caillé, légèrement plissé et graisseux, avec la présence de morceaux de noix que l’on peut également voir à l’extérieur ;
Aspect interne : la pâte est lisse, de couleur paille pâle avec la présence de morceaux de noix, avec de petits trous éparpillés irrégulièrement et pas de façon homogène ;
Odeur : lactique de beurre cuit, un parfum animal et végétal de fruits secs ;
Goût : légèrement salé et modérément sucré, en bouche il est grumeleux et modérément soluble avec une bonne persistance
- Food pairings:
Cheese dish, main course, melted dishes
- Wine pairings:
Full-bodied red wine with good structure
Code produit
Disponibilité
Unit of measurement
Kilo
Package Type
Vacuum form
Weight per piece
About 800 grams
Pieces per box
1 piece
Storage conditions
In the refrigerator from +2 °C to +6 °C
Transportation
Refrigerated from +2°C to +6°C
Product life in sealed package
About 90 days
Minimum order quantity
1 box
Valori nutrizionali medi
per 100 gr di prodotto
Etichettatura Ambientale
Verifica le disposizioni del tuo comune.