• Diploma per il Caprone alla Madonnina 2017

    Diploma per il Caprone alla Madonnina 2017

    Anche nel 2017 all’ombra della Madonnina non abbiamo sfigurato con il nostro riserva “Caprone”, infatti, con un punteggio di 80,90/100 abbiamo raggiunto il Diploma di Qualità Superiore.

  • 2 su 3 al concorso Stupore ed Emozione 2016

    2 su 3 al concorso Stupore ed Emozione 2016

    L’orgoglio e la soddisfazione è stata immensa, visto che a questo primo concorso dedicato esclusivamente agli affinatori su tre categorie (formaggi a pasta molle, formaggi a pasta semidura e formaggi a pasta dura) abbiamo raccolto ben due primi premi con il Buhaiolo per i formaggi a pasta semidura e Lo…

  • Alma Caseus 2016

    Alma Caseus 2016

    Durante il Cibus di Parma è stata celebrata la cerimonia di premiazione del concorso nazionale Alma Caseus, organizzato appunto dalla famosa scuola internazionale di cucina fondata dal Maestro Gualtiero Marchesi e diretto da un altro luminare del formaggio Renato Brancaleoni.A questa competizione abbiamo iscritto alcuni nostri formaggi e ci siamo…

  • Guilde Internationale des Fromageres

    Guilde Internationale des Fromageres

    Il 9 maggio 2016, Andrea Magi e’ stato intronizzato ed inserito nella famosa “GUILDE INTERNATIONALE DES FROMAGERES” ovvero la Confraternita di San Lucio (San Lucio, il protettore di casari) come titolo “Garde et Juré” in una cerimonia molto suggestiva, celebrata in provincia di Reggio Emilia.Rappresenta motivo di particolare orgoglio in quanto,…

  • Trofeo San Lucio 2016

    Trofeo San Lucio 2016

    Altri due riconoscimenti da aggiungere nella nostra bacheca, durante questo concorso nazionale a carattere biennale non siamo nuovi… Infatti dal 2010 che partecipiamo e, in ogni edizione, abbiamo sempre riportato un podio. Quest’anno è toccato ad un oro sul pluripremiato CAPRONE ed un argento sul nuovo BUHAIOLO, alla sua prima…

  • La poesia al Cavallo Nero

    Ho deciso di pubblicare questa poesia che mi è stata inviata da una bambina di 11 anni perché mi ha fatto tanto piacere che uno dei nostri formaggi abbia fatto provare un emozione così forte ad una bimba da farle pensare di scrivere ed inviarci questa poesia:CAVALLO NEROCi sono tanti…

  • Il Caprone sul podio del Mondo

    Il Caprone sul podio del Mondo

    Al concorso internazionale dei formaggi, ovvero World Cheese Awards 2015 di Birmingham, uno dei nostri formaggi iscritti ha ricevuto una medaglia d’argento, si tratta del Caprone.A questa competizione partecipavano ben 2.727 formaggi provenienti da tutto il mondo suddivisi in 7 categorie principali e 131 sottocategorie, realizzato in 1100 metri quadri di area…

  • Il Muffato, un erborinato da Golosario

    Il Muffato, un erborinato da Golosario

    Durante l’edizione 2015 del Vinitaly, presso il padiglione Sol & Agrifood, una giuria di esperti che passando per gli stand ha assaggiato alcuni dei nostri formaggi tra cui IL MUFFATO, il nostro erborinato di pecora, conferendogli appunto il premio Sol&Agrifood – Golosario 2015, dove peraltro se ne parla anche nell’articolo…

  • Foodies 2015: una stella per De’ Magi

    Foodies 2015: una stella per De’ Magi

    Giovedì 11 Dicembre, a Roma, presso la Città del Gusto al Gambero Rosso è stata presentata la quinta edizione della guida Foodies, che censisce oltre 1000 indirizzi di attività di eccellenza legate al mondo del cibo in Italia pubblicata a cura del Gambero Rosso.Queste selezionate non sono attività qualunque, ma…

  • Locale del Buon Formaggio

    Locale del Buon Formaggio

    Sono 627 i Locali del Buon Formaggio premiati da Slow Food nel 2013 al Cheese, e la De’ Magi è rientrata in questo elenco, come altre osterie, ristoranti e rivenditori che propongono piccole produzioni di qualità.Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus e inventore del riconoscimento, ne…

  • Medaglia d’Oro ALMA CASEUS 2012

    Medaglia d’Oro ALMA CASEUS 2012

    Durante la prima edizione del concorso Alma Caseus, dedicato al patrimonio dei formaggi italiani, uno dei nostri formaggi, il  GIOIA DEL PASTORE BUCCIATO A LATTE CRUDO ha vinto il primo premio come miglior formaggio di fattoria a latte crudo d’Italia.Questo nuovo concorso è stato promosso da Alma – la scuola internazionale…

  • Medaglia d’Oro V° Trofeo San Lucio 2012

    Medaglia d’Oro V° Trofeo San Lucio 2012

     Il 24 Marzo 2012 abbiamo iscritto due dei nostri formaggi al V° trofeo San Lucio di Pandino (CR), il 1 Maggio presso il Castello Visconteo di Pandino (CR) uno dei nostri più prestigiosi formaggi vince il primo premio di categoria “formaggi di pecora stagionati oltre 12 mesi” e si classifica tra i primi…