• Vinitaly 2016

    Vinitaly 2016

    Saremo presenti al Vinitaly 2016 dal 10 al 13 aprile presso il padiglione della Premiere con circa 30 tipologie di formaggio per effettuare assaggi ed abbinamenti.Inoltre, potrete assaggiare i nostri formaggi presso lo stand di Castiglion del Bosco (Montalcino, Toscana)http://wine.castigliondelbosco.com/visto che verranno effettuati degli abbinamenti combinati vino-formaggio.

  • Taste 2016

    Taste 2016

    Abbiamo Esposto i nostri formaggi al Taste, presso la Stazione Leopolda di Firenze dal 12 al 14 marzo presso lo stand B 77.Abbiamo avuto modo di fare assaggiare le ultime novità “l’ignorante” ed “Antani”, i formaggi premiati ed abbiamo dato il nome ad un nuovo formaggio “LA BOZZA” grazie al…

  • Identità Golose 2016

    Identità Golose 2016

    Abbiamo partecipato, con una nostra postazione ad uno dei principali eventi del mondo della ristorazione di alto livello che si tiene ogni anno a Milano, per presentare alcune novità e il nostro assortimento riscuotendo molto successo ed interesse.

  • Ad EXPO2015 presso SlowFood Theater

    Ad EXPO2015 presso SlowFood Theater

    Bellissima opportunità concessa ad Andrea da Slowfood Italia, invitato a parlare presso lo Slow Food Theater, in testimonianza dell’importanza della biodiversità del latte e quindi del formaggio, raccontando ma soprattutto trasmettendo la sua passione per il proprio lavoro di affinatore.

  • Fuori di Taste al Four Seasons Firenze

    Fuori di Taste al Four Seasons Firenze

    Inseriti nel calendario ufficiale del Fuori di Taste 2015 presso il Four Seasons Hotel la domenica 8 marzo, dove si è svolto “cinquanta sfumature di blu” una rassegna di formaggi Erborinati da meditazione.Mentre il 7 marzo abbiamo partecipato con i nostri formaggi al fuori di Taste presso il Convivium di Viale Europa Firenze,…

  • Taste Firenze 2015

    Taste Firenze 2015

    Abbiamo Esposto i nostri formaggi al Taste, presso la Stazione Leopolda di Firenze dal 7 al 9 marzo presso lo stand B 77.Abbiamo avuto modo di fare assaggiare le ultime novità ed i formaggi premiati.

  • Ospite di Casa Alice

    Ospite di Casa Alice

    Nel corso del 2013 e anche del 2014 varie volte è stato ospite della trasmissione “Casa Alice” condotto da Franca Rizzi e Daniele Persegani, appunto sul canale Alice TV, dove sono stati proposti vari formaggi e presentati molti argomenti.Durante queste partecipazioni il bravissimo Chef Persegani, ogni volta ha realizzato qualcosa…

  • Cheese!

    Cheese!

    Uno degli eventi enogastronomici che fa parlare il mondo dell’alimentazione, organizzato in partnership tra il Comune di Bra (CN) e Slow Food. La più importante kermesse internazionale dedicata al settore lattiero-caseario, con spazi di dibattito, degustazioni, educazione e un grande mercato con i migliori formaggi del mondo, specie se rari o sconosciuti. Cheese – Le forme del…

  • Merano WineFestival 2011 e 2012

    Merano WineFestival 2011 e 2012

    Nel Novembre 2011 e 2012 Andrea Magi con le sue Alchimie de’ Formaggi ha partecipato alla 20° e 21° edizione del Merano WineFestival, considerato – dal 1992 – l’evento più elitario d’Italia, più elegante d’Europa nonché il punto di riferimento per la selezione della qualità proveniente da tutto il mondo.Una occasione per conoscere persone e…

  • Formaggio in Villa

    Formaggio in Villa

    De’ Magi a “Formaggio in Villa 2012 e 2014”Andrea Magi ha partecipato alla manifestazione “Formaggio in Villa” che si svolge ogni anno presso Villa Braida di Mogliano Veneto, offrendo la sua esperienza in un incontro di degustazione guidata ed in un laboratorio sull’arte dell’affinatura. L’evento, organizzato da Alberto Marcomini e lo staff di Guru del…