3 Argenti al San Lucio 2018
Anche per l’ottava edizione del Trofeo San Lucio – CaseoArt 2018 abbiamo portato a casa delle belle soddisfazioni, salendo per tre volte sul podio, sempre al secondo posto con: Antani Briacacio di Pecora Caprone Riserva Questo, ovviamente ci riempie di orgoglio, ma ci serve anche come stimolo per spingerci a fare sempre meglio e cercare […]
Taste 2018
Partecipazione dal 10 al 12 Marzo al Taste presso la Stazione Leopolda di Firenze con un assortimento di circa 80 formaggi in esposizione e degustazione, per dare la possibilità alla nostra clientela di assaggiare sia i nostri formaggi premiati che le ultime novità tra i quali Il Luxuria, La Castana, il FormagGin, il Cuore Matto, il Poker […]
Doppio premio a “Crudi in Italia”
Il Concorso Nazionale dei prodotti caseari a latte crudo si è svolto ad Asciano (Siena) assieme alla manifestazione “Sua Eccellenza il Tartufo Bianco delle Crete Senesi” ed oltre a promuovere il Pecorino a latte crudo, ha lo scopo di valorizzare tutti i prodotti caseari realizzati con il latte crudo, la sensibilizzazione su allevamento, metodi di produzione del […]
De’ Magi vince 2 Oro, 2 Argento e 1 Bronzo ai World Cheese Awards 2017
L’affinatore Andrea Magi dell’Azienda De’ Magi di Castiglion Fiorentino (AR) è stato nominato tra i vincitori al 30 ° World Cheese Awards a Londra, distinguendosi tra tutti, visto che oltre 3.000 formaggi sono stati giudicati in un solo giorno al Tobacco Dock di Londra il venerdì 17 novembre. La De’ Magi su 5 formaggi iscritti […]
FormaggItalia 2017
Partecipazione alla prima edizione di FormaggItalia presso il Palazzo delle Stelline di Milano, durante la quale abbiamo presentato circa 60 formaggi in degustazione. Abbiamo partecipato anche al convegno tenutosi il 27 ottobre.
Infiniti Blu 2017: Cinquina di qualità
Anche quest’anno abbiamo iscritto le ultime novità dei nostri formaggi erborinati al Concorso Nazionale INFINITI BLU, per testarne le caratteristiche organolettiche e per sottoporli ad una giuria di persone qualificate. Il risultato è stato gratificante dato che ben 5 formaggi tra cui i tre nuovi formaggi hanno ottenuto il Diploma di Qualità: Irina, l’amante birikina, […]
Luxuria al Premio Roma 2017
Abbiamo iscritto questo formaggio al prestigioso Premio Roma, quando ancora non era in commercio, cioè ancora prima di iniziare a venderlo per capire se poteva avere i requisiti per affrontare il mercato. Effettivamente ha sorpreso anche noi, dato che il Luxuria ha conquistato il premio speciale della giuria a questo prestigioso concorso grazie alle sue […]
Diploma per il Caprone alla Madonnina 2017
Anche nel 2017 all’ombra della Madonnina non abbiamo sfigurato con il nostro riserva “Caprone”, infatti, con un punteggio di 80,90/100 abbiamo raggiunto il Diploma di Qualità Superiore.
Taste 2017
Giunta al dodicesimo anno, questa manifestazione si conferma sempre più una delle kermesse più importanti e di alto livello del panorama enogastronomico italiano, è già un orgoglio esserci. Ci siamo presentati a questa edizione con ben 72 formaggi in degustazione, tra i quali 15 nuovi formaggi rispetto l’edizione precedente. Come al solito, grande consenso di […]
2 su 3 al concorso Stupore ed Emozione 2016
L’orgoglio e la soddisfazione è stata immensa, visto che a questo primo concorso dedicato esclusivamente agli affinatori su tre categorie (formaggi a pasta molle, formaggi a pasta semidura e formaggi a pasta dura) abbiamo raccolto ben due primi premi con il Buhaiolo per i formaggi a pasta semidura e Lo Spinello per i formaggi a […]
Alma Caseus 2016
Durante il Cibus di Parma è stata celebrata la cerimonia di premiazione del concorso nazionale Alma Caseus, organizzato appunto dalla famosa scuola internazionale di cucina fondata dal Maestro Gualtiero Marchesi e diretto da un altro luminare del formaggio Renato Brancaleoni. A questa competizione abbiamo iscritto alcuni nostri formaggi e ci siamo così classificati: Primo classificato […]
Guilde Internationale des Fromageres
Il 9 maggio 2016, Andrea Magi e’ stato intronizzato ed inserito nella famosa “GUILDE INTERNATIONALE DES FROMAGERES” ovvero la Confraternita di San Lucio (San Lucio, il protettore di casari) come titolo “Garde et Juré” in una cerimonia molto suggestiva, celebrata in provincia di Reggio Emilia. Rappresenta motivo di particolare orgoglio in quanto, solo pochi in Italia, […]