Crudi in Italia doppio premio anche nel 2018

Anche quest’anno abbiamo bissato il nostro successo a questo concorso dedicato ai formaggi a latte crudo.

I premiati per questa edizione sono stati il Caprinero, tra i formaggi a pasta molle, in questo caso un cprino a latte crudo affinato con carbone vegetale in crosta.

oznor

E La Mora, ricevendo addirittura un premio speciale della Giuria, dato l’armonioso affinamento effettuato su questo erborinato vaccino a latte crudo con frutti di bosco, sambuca, pepe, anice stellato e zenzero.