La poesia al Cavallo Nero

Ho deciso di pubblicare questa poesia che mi è stata inviata da una bambina di 11 anni perché mi ha fatto tanto piacere che uno dei nostri formaggi abbia fatto provare un emozione così forte ad una bimba da farle pensare di scrivere ed inviarci questa poesia:

CAVALLO NERO

Ci sono tanti formaggi
Quelli per i saggi
E per i personaggi
Ma il meglio è il cavallo nero
Con gusto cremoso e vero
Sua sorella è la scacchiera
Con la quale ha fatto carriera
Ma lui è il meglio non c'è dubbio
Lo mangerei tutto!

Grazie davvero a questo angelo... Questo suo pensiero non solo mi ha emozionato, ma lo reputo più importante di qualunque altro premio ricevuto nella mia carriera.